Archives de l’étiquette : Douleurs articulaires

Le curcuma est une plante herbacée de la famille des Zingibéracées originaire de l’Asie du sud. C’est de son rhizome (tige souterraine) que l’on va venir extraire l’épice. Cet ingrédient possède de nombreuses utilisations différentes : épice, conservateur de nourriture, agent de colorant, cosmétique et médicinal. En Inde, le curcuma est cultivé depuis l’Antiquité, fréquemment mentionnéLire la suite « Le curcuma et le poivre noir »