Le curcuma est une plante herbacée de la famille des Zingibéracées originaire de l’Asie du sud. C’est de son rhizome (tige souterraine) que l’on va venir extraire l’épice. Cet ingrédient possède de nombreuses utilisations différentes : épice, conservateur de nourriture, agent de colorant, cosmétique et médicinal. En Inde, le curcuma est cultivé depuis l’Antiquité, fréquemment mentionnéLire la suite « Le curcuma et le poivre noir »
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L’Harpagophytum
La griffe du diable C’est en 1907 qu’un fermier allemand découvre ses vertus médicinales, en observant les soins apportés par un guérisseur d’Afrique du Sud. 50 ans plus tard, les racines de l’harpagophytum seront étudiées par les scientifiques allemands. Il est maintenant connu pour soulager les douleurs articulaires, possédant de nombreuses vertus grâce à saLire la suite « L’Harpagophytum »
Théra'pattes Elodie Thibert 